MANOS NEGRAS - Pinot Noir Artesano

$2.500

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Bodegas: Manos Negras.
Denominación: Río Negro, Patagonia.

Varietal: Pinot Noir

Vinificación: Este Pinot Noir es el resultado de diversas micro fermentaciones en distintos puntos de cosechas, buscamos con esto captar una paleta de sabores ya aromas para lograr complejidad en el corte final. Maceración en frío por 3 días, luego es fermentado a temperaturas bajas, máximas de 20°C por 14 días. Se realiza pigeage muy suaves manuales,3 veces al día

Crianza: Roble francés 10% nuevo por 14 meses.

pH: 5,6

Acidez Total: 3,6

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