Lui Wind BLEND SAUVIGNON BLANC - TORRONTES

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Lui Wind Blend Sauvignon Blanc - Torrontes 2021

Variedad de uva 50% Torrontes – 50% Sauvignon Blanc

Viñedo Torrontés de Cafayate, Salta a 1750 metros s.n.m. Sauvignon Blanc de Los Arboles, Valle de Uco, Mendoza a 1200 metros s.n.m.

Detalles de la cosecha: Recolección manual en la tercer semana de marzo

Despalillado de granos. 100% en contacto con orujos en frío antes de la fermentación por 12 hrs. 28 días de fermentación alcohólica a 15 °C.

Maduración en tanques de acero inoxidable, sobre lías finas durante 3 meses, con movimientos periódicos para mejorar untuosidad.

NOTAS DE CATA: Color Se presenta brillante, de color amarillo pálido con destellos verdosos. Aromas Muy expresiva, con aromas de carácter floral, predominando las flores blancas, ruda y melón. Boca Muy frutal debido a su elevada acidez natural, de gran intensidad.

Enólogo: Mauricio Vegetti Lui

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